Benefícios da Soja – Proteína de Soja

Alegação de Saúde da Proteína de Soja

Sobre Alegações de Saúde do FDA: Alegações de saúde autorizadas pela Administração de Alimentos e Drogas dos Estados Unidos (FDA) são uma dentre várias maneiras que rótulos de alimentos podem atender às necessidades de consumidores preocupados com a saúde. O propósito de alegações de saúde é beneficiar consumidores pelo fornecimento de informações sobre hábitos saudáveis de alimentação que podem ajudar a reduzir o risco de certas doenças crônicas. Definida estritamente, uma alegação de saúde é uma alegação que, explicita ou implicitamente, caracteriza o relacionamento de qualquer substancia ou sua presença com uma doença ou condição relacionada à saúde. Desde 1990, somente 14 alegações de saúde foram autorizadas nos EUA.

A Alegação de Saúde sobre Proteína de Soja: Os produtos alimentícios norte-americanso que contêm um mínimo de 6,25 gramas de proteína de soja por porção têm autorização para incluir uma das duas versões de alegação, um com o texto: “25 gramas de proteína de soja por dia, como parte de uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol, poderá reduzir o risco de doença cardíaca. Uma porção de (nome do alimento) fornece ___ gramas de proteína de soja.” O outro rótulo de alegação que os fabricantes de alimentos nos Estados Unidos podem usar afirma que “Dietas baixas em gordura saturada e colesterol que incluam 25 gramas de proteína de soja por dia podem reduzir o risco de doença cardíaca. Uma porção de (nome do alimento) fornece ___ gramas de proteína de soja.”

Exigências Adicionais – Saúde do Coração: Para satisfazer essa alegação, nos Estados Unidos, o produto precisa estar alinhado com as exigências de saúde cardíaca. Não poderá conter mais de um máximo de 3 gramas de gordura total, 1 grama ou menos de gordura saturada, um máximo de 20 mg de colesterol e um máximo de 480 mg de sódio.

Qualidade da Proteína, pesquisada desde 1967: A proteína de soja é uma proteína de alta qualidade, completa e de base vegetal, com qualidade protéica igual à da carne, leite e ovos. Na verdade, a proteína de soja tem a pontuação PDCAAS mais alta possível para uma proteína (1,0), sendo essa pontuação uma medida da sua digestibilidade e disponibilidade de aminoácidos essenciais.

Doenças Cardíacas, pesquisadas desde 1977: Os resultados de uma meta-análise de 38 estudos clínicos concluíram que o consumo da proteína de soja pode baixar o colesterol sangüíneo total e o colesterol LDL em comparação com o consumo de proteínas animais. A redução do colesterol sangüíneo LDL (“mau”) ajuda a reduzir o risco de doença cardíaca coronariana. Além disso, a proteína de soja pode ter um impacto no aumento do colesterol HDL (“bom”).
A Associação Cardíaca Americana recomenda o consumo de proteína de soja (com isoflavonas naturalmente presentes) como parte de uma dieta saudável para o coração, para pessoas com colesterol total e LDL elevado.

O Efeito Antioxidante da Proteína de Soja: O colesterol LDL oxidado é prejudicial às artérias. No entanto, pesquisas preliminares de laboratório sugerem que a isoflavona genisteina, um componente importante da proteína de soja, inibe a oxidação do colesterol LDL, levando à melhoria da saúde.
Coagulação do Sangue: Coágulos sangüíneos são freqüentemente responsáveis pelo bloqueio completo de uma artéria já estreitada pela arteriosclerose. Porém, estudos de laboratório sugerem que as isoflavonas de soja, especialmente a genisteina, têm um efeito benéfico contra a formação de coágulos.
Pressão Sangüínea: A pressão sangüínea alta, descontrolada, pode causar derrame, ataque cardíaco, disfunção cardíaca ou disfunção renal. As evidências recentes, porém, sugerem que o consumo de proteína de soja pode estar ligado à redução da pressão sangüínea. Os pesquisadores continuam a examinar o efeito da proteína de soja sobre a pressão sangüínea.

Referências

Nutrição para Atletas, Pesquisada desde 1988: Para indivíduos que fazem exercícios físicos, treinamento e musculação, a proteína de soja pode ser usada como uma fonte de proteína de alta qualidade para ajudar a atender à necessidade aumentada de proteínas durante a musculação, fornecendo os aminoácidos essenciais necessários para o desenvolvimento físico e muscular. O exercício é saudável, mas cria um stress oxidante que pode contribuir para as dores e inflamação dos músculos e a formação de radicais livres. As pesquisas mostram que a proteína de soja pode acelerar a recuperação dos músculos após os exercícios. As isoflavonas na proteína de soja produzem efeitos antioxidantes, que podem ajudar a diminuir a dor e inflamação e favorecer o retorno dos atletas ao treinamento mais rapidamente. A proteína de soja da marca Herbalife contém um nível garantido de isoflavonas para assegurar que os consumidores estejam obtendo os maiores benefícios de recuperação.

Referências

Câncer, pesquisado desde 1991: Os cientistas estão investigando muitos efeitos benéficos em potencial do consumo da proteína de soja com isoflavonas e outros componentes bioativos. Por exemplo, evidências recentes sugerem que vários compostos bioativos na soja, como isoflavonas, podem ajudar a reduzir o risco de certos cânceres. Recentes estudos com animais também apóiam essa teoria.

Referências

Saúde da Mulher, pesquisada desde 1992: O consumo de uma dieta rica em proteína de soja confere vários benefícios para a saúde que são específicos para as necessidades da mulher. Tal dieta pode aliviar certos sintomas associados à menopausa, ajudar a reduzir o risco de câncer da mama, promover saúde cardíaca e manter a saúde dos ossos.

Referências

Eu há 4 anos que não como carne de vaca, e de porco muito raro, a carne de aves com mais frequencia. Proteína de soja todos os dias

Faço um convite a todos interessados a assistir a uma conferencia ON_LINE sobre NUTRIÇÃO E BEM-ESTAR todas as quartas-feiras pelas 21H00 aqui www.herbatools.com/palestra

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                                    José Gonçalves

DEZEMBRO DE 2007

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1º trimestre de 2008

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“O estado da sua vida nada mais é do que o reflexo do estado da sua mente.” – Wayne Dyer

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http://br.youtube.com/watch?v=gSvO9dod0pU

A Herbalife tem o orgulho de apresentar o Dr. Mario Rosenberg como o mais novo membro do Conselho de Assessoria Médica da Herbalife. Um especialista em gastroenterologia, medicina preventiva e nutrição, Dr. Rosenberg traz ao conselho mais de 30 anos de experiência profissional. Além de desempenhar sua própria profissão com sucesso em Beverly Hills, Califórnia, Dr. Rosenberg é autor e palestrante convidado, e passa quatro meses por ano fazendo palestras no mundo todo. Além disso, ele é Presidente e Diretor de Fundação de Pesquisa Americana, que conduz ensaios clínicos para testar a eficácia de produtos farmacêuticos e nutricionais.

“Fui apresentado à Herbalife em 1980, quando conheci um vizinho em uma festa, que por acaso era Mark Hughes!”.

Desde sua primeira descoberta dos produtos da Herbalife, Dr. Rosenberg usa e recomenda. “Usei os produtos para ficar mais saudável e reduzir peso, e adoro”, se anima ele. “Como gastroenterologista, sei da importância de uma boa nutrição para a saúde e longevidade. Tenho visto resultados maravilhosos com pacientes meus que usaram os produtos da Herbalife para controlar o peso e melhorar seu bem-estar”.

“Estou entusiasmado por fazer parte de uma equipe que se encontra no comando do desenvolvimento de produtos nutricionais”.

Dr. Lawrence May afirma: “Como Presidente do Conselho de Assessoria Médica da herbalife e em nome da família Herbalife, tenho a satisfação de das as boas-vindas ao meu antigo colega de trabalho. Dr. Mário Rosenberg traz uma experiência em doenças digestivas e nutrição que será útil para nosso desenvolvimento de produtos e treinamento de Distribuidores. Ele também permite que nossa mensagem seja transmitida diretamente em espanhol para a nossa grande base de Distribuidores desta língua. Mário é um médico renomado e um entusiasmado partidário da Herbalife e sua missão”.

Saiba mais sobre o Dr. Mário Rosenberg

• Doutor em Medicina pela Universidade do México

• Certificado pelo Conselho de Medicina Interna e Gastroenterologia

• Membro em Gastroenterologia na Laney Clinic, Faculdade de Medicina de Harvard

• Professor Adjunto de Medicina na Faculdade de Medicina da UCLA

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PEQUENO ALMOÇO IDEAL

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Apenas uma em cada 27 500 crianças entre os seis e os dez anos consome alimentos sem açúcar ao pequeno-almoço.

“Alarmantes” foram os resultados de um estudo sobre os hábitos alimentares das crianças portuguesas, apresentado em Lisboa no final de Maio. A amostra de 27 500 alunos do ensino básico revelou que apenas 12,4 por cento das crianças inquiridas fazem escolhas saudáveis na primeira refeição do dia. Os alimentos mais frequentes ao pequeno-almoço são o pão com manteiga (47 por cento), as bolachas (54,1 por cento) e a fruta (37,3 por cento). No caso das bebidas, é o leite com chocolate o preferido. Cerca de quatro em cada 10 bebem leite simples e 13,2 por cento acrescentam-lhe café.

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 BOA FORMA E DESPORTO

Todos os nutrientes, toda a energia .

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 Para quem se preocupa com a boa forma e pratica qualquer tipo de desporto amador ou profissional, a suplementação alimentar ganha cada vez mais importância.

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Um conjunto de produtos de elevada performance que trabalham em sinergia com as funções orgânicas para potenciar a performance muscular, reduzir a fadiga e os tempos de recuperação e proporcionar o desfrute máximo da actividade física.

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CONTROLE O SEU PESO

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 Mark Hughes  -  Simply The Best

 Herbalife a caminho dos 30 anos de vida

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Nunca desistas dos teus sonhos,

Porque sem eles você continuará

a existir, mas….

Deixará de viver!!!!

VÍDEO

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“ Porque, deixem-me dizer-lhes uma coisa, pessoal, se queremos um mundo melhor, isso começa connosco.  Não vai acontecer em eleições.  Não vai acontecer através do nosso governo.  São pessoas como nós, ocupando-se das nossas próprias vidas, em termos de, não só da nossa saúde, da nossa situação financeira e de todos nós em conjunto.”

                                                                                       Mark Hugkes

Mark Hugkes 

VIDEO

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“Mostre-me um homem acomodado e eu mostro-lhe um fracassado” – Thomas Edison

VIDEO

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“Você nasceu como um original. Não morra como uma cópia.” – John Mason                                         www.onegocio.com/platina

 

A MINHA FOTO ANTES E DEPOIS

 VÍDEO

  http://br.youtube.com/watch?v=0MsNRjnKi0A

 Pelas analises clinicas estava com excesso de açúcar no sangue ( por pouco tornava-me diabético) colesterol altíssimo  e tomava medicamentos para a tensão arterial.

 A minha médica sempre a dizer que necessitava de perder peso e ter cuidado com a alimentação pois estava sujeito a ter um A V.C. ou um ataque cardíaco.

   Em Agosto do mesmo ano como estava insatisfeito com o que ganhava, respondi a um anuncio para ganhar dinheiro em part-time. Convidaram-me a ir a uma formação de 2 dias em Torres-Vedras da Herbalife ( eu não fazia a mínima ideia de que empresa era ).

Adquiri logo um kit onde vinha os produtos para começar a perder peso, e também ter desconto de 25% em qualquer produto durante um ano.

 Perdi 28kg em  cerca de 9 meses  que mantenho até hoje e passei dum 54 de calças para um 42 o que fantástico.

O melhor de tudo é que hoje me sinto feliz com a minha imagem e auto-estima, com muita energia, mais vontade de viver,  os níveis de açúcar estão totalmente normais. (Entenda os diabetes  aqui ).

 Os níveis de colesterol baixaram e a tensão-arterial normalizou, deixei de tomar medicamentos para a tensão-arterial. (Veja o nosso estilo de vida aqui ).

 Hoje continuo a tomar os produtos, mas como boa nutrição pelo café da manhã e para ajudar a controlar o meu peso, pois como de tudo, do que gosto, e do que me apetece.

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Importância Beber Água

Certo dia uma jovem, de idade inferior a 30 anos, foi atendida em um hospital de Brasília queixando-se de um quadro clínico bastante comum no quotidiano: crises fortes de cefaleia (dor de cabeça). A mesma relatava já ter recorrido a vários profissionais da área médica, de inúmeras especialidades, de entre as quais destacou otorrinolaringologia, oftalmologia, neurologia, clínica médica e até endocrinologia, tendo sido submetida aos mais diversos tratamentos mediante a presunção de várias hipóteses diagnosticadas. Apesar disso, ainda que tantos cuidados fossem tomados, não tinha conseguido até aquele momento nenhuma melhora.   Ocorreu contudo que, durante a sua consulta, entre várias perguntas habituais, indagou-se sobre a quantidade de água que ela bebia por dia e com que periodicidade. A jovem respondeu que bebia pouquíssima água, porque não sentia sede, principalmente à noite. Terminada a consulta, foi assumida a conduta de suspender todos os medicamentos usados, orientando-a a tomar água adequadamente. Mesmo um tanto quanto descrente, ela voltou para casa disposta a empreender mais uma tentativa.   O tempo passou e, após apenas uma semana, ela voltou ao médico referindo que não sentia mais dores de cabeça, que o seu intestino funcionava melhor e que a sua disposição havia melhorado …. Milagre? Não. Bom senso, mudança e adequação de hábitos de vida. É amplamente conhecida a grande importância de uma ingestão adequada de água para a manutenção da saúde física do organismo, muito embora esse não seja um hábito mantido por grande parte das pessoas.   Todos os organismos vivos são compostos por 50% a 90% de água. O próprio corpo humano é constituído em 70% por água que, em constante movimento, hidrata, lubrifica, aquece, transporta nutrientes, elimina toxinas e intermedeia uma série de reacções químicas no corpo. Preconiza-se um número de 1 copo de 200ml de água por hora em que se estiver acordado.   Assim sendo, a ingestão de água deve ser independente da sede, constante e rigorosa. Cabe ainda ressaltar que não adianta deixar para tomar os 2 a 3 litros necessários diariamente de uma só vez, pois estudos mostram que o estômago capacita apenas 12ml/kg/hora, ou seja, um adulto não conseguirá tomar mais de um litro de uma só vez sem “passar mal”. De entre os efeitos mais comuns da falta de hidratação adequada estão:   A desvitalização dos cabelos; A descamação do couro cabeludo; Os distúrbios de concentração; Problemas com o sono e a memória; Menor disposição para realização das actividades diárias; Ressecamento dos olhos e tecidos das vias aéreas que, com baixa humidade, sofrem lesões com mais facilidade, tornando-se mais propensos a inflamações e infecções (conjuntivites, sinusites, bronquites, pneumonias); Lesões da pele com aparecimento de cravos e espinhas; Queda e enfraquecimento dos pêlos; Baixa produção de saliva; Distúrbio no aproveitamento adequado de vitaminas e sais minerais, com excesso em alguns lugares e falta em outros, levando a cãibras, dormências e perda de força muscular; Respiração dificultada, por vezes levando à falta de ar, sobretudo nos exercícios físicos;  Obstipação e, por vezes, sangramento rectal, devido a fezes ressecadas e endurecidas; Impotência ou disfunções erécteis, nos homens; Sangramentos vaginais em mulheres. Para saber se a quantidade de água consumida é a adequada, basta observar a cor da urina, que deve ser incolor. Quanto mais forte for essa coloração, menor é a ingestão de água que está a ser feita.   E mais uma curiosidade: há trabalhos científicos evidenciando que muitos tratamentos com medicações orais, sobretudo anticoncepcionais, terapia de reposição hormonal e anti-hipertensivos, não alcançam o devido sucesso em virtude da baixa ingestão de água por parte do paciente; isto deve-se tanto à má circulação da substância pelo corpo quanto à má absorção da mesma no intestino, processo este dependente da água como veículo de transporte.     Texto adaptado da matéria sobre o assunto, de autoria do médico Ícaro Alves Alcântara, publicada na Revista UNICEUB – Ano IV – Abril 2003 – Nº 8.

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O que são os Programas de Nutrição Celular Herbalife?

Os Programas de Nutrição Celular Herbalife são um conjunto de programas personalizados consoante a idade, sexo, altura, peso e estilo de vida dos destinatários.

 Estes programas utilizam os nossos produtos, de origem natural e contribuem para desintoxicar, dar energia e nutrir completamente as células do nosso organismo.

O nosso organismo necessita diariamente de 108 nutrientes para se manter saudável.

 Os maiores inimigos dos nutrientes e da sua óptima absorção são o stress, o café, o álcool, o tabaco e o excesso de açúcar.

 Para além dos nutrientes o organismo necessita também de fibras.

 As fibras são essencialmente importantes para, ao encaminharem as outras substâncias ao longo do intestino, permitirem que elas sejam convenientemente digeridas ao mesmo tempo que promovem a regulação de todo o trânsito intestinal.

 Existem dois tipos de fibras: as solúveis, que se misturam no bolo alimentar, facilitando e estimulando o trânsito dos alimentos através do intestino, e as insolúveis que, para além de optimizarem a absorção dos nutrientes e prevenirem lesões na parede intestinal, contribuem ainda para o trabalho de limpeza.

 O National Cancer Institute dos Estados Unidos da América aconselha a ingestão de 20 a 30 gramas de fibra por dia. Para que as estas fibras possam desempenhar correctamente o seu papel é também necessário beber pelo menos dois litros de água por dia.

VEJA MAIS EM: WWW.NUTRILOJA.COM/NUTRIBEM

Veneno da gastronomia moderna: Gordura Hidrogenada
Isto pode explicar as mortes de vários jovens com parada cardíaca, durante a prática de esporte.

Estudos mostram que a gordura hidrogenada é um dos piores males para a saúde, principalmente para o coração, tendo o percentual zero como limite para a presença de partículas no corpo humano.

Desconfie dos alimentos sequinhos. Aqueles que são fritos, mas não ficam oleosos. A receita desse “milagre” chama-se gordura hidrogenada e, ao contrário do que pensa a maioria, faz muito mal à saúde.

Estudos recentes mostram que esse tipo de gordura é pior que a saturada – de origem animal – do ponto de vista cardiovascular. A causa: ela “plastifica” os vasos, levando a infartos e derrames.

Quem garante é a endocrinologista Rosina Erthal Vilella, que pesquisa o assunto há anos e explica o mal que faz essa gordura, também chamada de “Trans”. O problema, segundo ela, é que os alimentos hidrogenados não se resumem a frituras. Biscoitos, sorvetes, chocolate, macarrão rápido, chips e temperos prontos fazem parte da lista.

 E o preocupante, de acordo com Rosina, é justamente a variedade de alimentos que levam esse tipo de gordura, porque eles acabam sendo ingeridos por crianças, jovens, adultos e idosos. “As pessoas estão sendo enganadas. Acreditam que estão comendo algo que faz bem, ou não faz tão mal para a saúde. E, na verdade, é justamente o oposto”, diz.

A gordura hidrogenada é uma gordura vegetal que foi criada pela indústria para ser uma alternativa à gordura saturada, a do bacon, da lingüiça, da picanha, etc. Mas como não existe gordura vegetal no mundo, somente óleos, foi criado, então, um processo de transformação desses óleos vegetais em gordura sólida.

Aí começa o problema. Os óleos são colocados em uma câmara com gás hidrogênio, – daí o nome hidrogenada – com alta pressão e alta temperatura e o resultado não seria bem visto – e muito menos comido – por ninguém.

Os óleos se transformam em uma pasta preta, com mau cheiro, que precisa ser alvejada, para ficar sem cor e desodorizada, para ficar sem cheiro. “Ela deixa tudo crocante porque solidifica nos alimentos após a fritura, formando uma casquinha. Isso acontece também nos vasos que ficam impedidos de dilatar”, esclarece a endocrinologista.

Por isso, de acordo com a médica, está se tornando comum esportistas jovens sofrerem parada cardíaca durante a prática de qualquer esporte. “Durante a atividade física, o fluxo sangüíneo aumenta, mas o vaso não dilata para a passagem do sangue. É quando ocorre o infarto”.

Alguns alimentos que contêm gordura hidrogenada: Biscoitos: Praticamente todos, principalmente os recheados e os wafers; Chips: Batata-frita. Tanto as de pacote quanto as de fast-food; Tortas e bolos: Prontos e semi-prontos (ficam bem fofos); Pães: Principalmente os de massa doce; Sorvete: A grande maioria, até os light.

O sorvete higrogenado é mais espumoso; Chocolate: Cuidado com os diet, são os piores; Leite: Os achocolatados prontos; Margarina: Quanto mais dura pior. Fast-food: Usam essa gordura para todas as frituras porque fica crocante; Requeijão: Os muito cremosos; Pipoca de microondas; temperos prontos em tabletes ou em pó.

Discussão no Primeiro Mundo

As conseqüências do consumo desenfreado de gordura hidrogenada são pouco divulgadas no Brasil. O mesmo, porém, não tem ocorrido nos países desenvolvidos. Em 1994, epidemiologistas da Universidade de Harvard atribuíram ao consumo da gordura hidrogenada até 100 mil mortes prematuras por ano nos Estados Unidos.

Desde essa época eles pediram ao Foods and Drugs Administration (FDA) – órgão regulador de alimentos e medicamentos dos EUA – alterações nos rótulos nutricionais que informassem aos consumidores quanto de gordura Trans continha cada alimento.

 Nada foi feito a respeito.
Cientistas relacionaram o consumo dessa gordura vegetal a doenças metabólicas, ou à chamada Síndrome Metabólica – aumento da cintura abdominal, diabetes tipo 2, alterações dos lipídeos sangüíneos, hipertensão arterial e esteatose hepática (fígado gorduroso).

Origem
A descrição dessa síndrome – inicialmente chamada de Quarteto da Morte, em 1984 – coincide com o início do uso maciço dos hidrogenados pela indústria alimentícia americana.

O epidemiologista-chefe da Escola de Medicina de Harvard, Walter Willet, diz no site www.transfreeamerica.org, que hidrogenados na alimentação foi o maior desastre da história alimentícia nos EUA. Resultou numa epidemia de obesidade e demais doenças.

Em 2001, foi divulgado um estudo – feito em 84 mil enfermarias, durante 14 anos – no qual ficou confirmado que a principal gordura relacionada ao Diabetes e ao aumento do colesterol e triglicerídios era a hidrogenada.

No ano seguinte, cientistas americanos pediram um novo estudo. Queriam que ficasse claro quanto de gordura hidrogenada uma pessoa poderia consumir por dia, sem prejudicar sua saúde. O resultado foi surpreendente: zero. Há relatos também da associação de hidrogenados com vários tipos de câncer.”
Fonte: Internet
 

  FOTO   catscan.jpg

Como podem reparar na foto está uma pessoa com o peso normal, ou seja com o seu  I.M.C. normal e com gordura normal.

Um homem deve ter cerca de 19% de gordura no corpo e a mulher cerca de 21% de gordura. As mulheres mais porque os seios são gordura.

Reparando na foto da esquerda é uma pessoa com 40 anos; Altura 1.68; 113Kg ; I.M.C. 40.3 –obesidade  mórbida.

 Como podem reparar não é só uma questão de estética a gordura que se vê, pois ainda o mais grave é o interior.

 Todos os órgãos internos estão cheios de gordura, e faz o mal com que estes órgãos não tenham o melhor desempenho. Causando certos tipos de cancro, diabetes, inflamações constantes e por isso mau estar, etc.

VÍDEO “A OBESIDADE “

http://br.youtube.com/watch?v=3c4WuacWtQc

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